外賣熱度漸退，人們點(diǎn)外賣頻次減少，背后是多重因素交織。健康與衛(wèi)生隱憂首當(dāng)其沖，食材質(zhì)量差、添加劑濫用、包裝污染等問題頻出，高油鹽外賣還易引發(fā)慢性病，促使大家轉(zhuǎn)向健康家常菜。

經(jīng)濟(jì)與價(jià)值失衡也是關(guān)鍵。隱性成本疊加，配送費(fèi)等讓單餐價(jià)格虛高，實(shí)際餐品性價(jià)比低，與自炊相比，成本差距明顯。體驗(yàn)與品質(zhì)滑坡同樣影響選擇，外賣品類同質(zhì)化、口感打折，還存在信任危機(jī)和配送糾紛。

此外，生活方式轉(zhuǎn)向，自炊習(xí)慣回歸，極簡生活倡導(dǎo)減少塑料包裝使用；社會與政策方面，監(jiān)管缺位、騎手生態(tài)擔(dān)憂等也削弱了信任。如今，人們重新定義飲食自由，外賣從“便捷剛需”變?yōu)椤案邇r(jià)低質(zhì)陷阱”，推動行業(yè)品質(zhì)競爭成必然。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的外賣相關(guān)企業(yè)超350.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約54.5萬余家，從企業(yè)注冊數(shù)量趨勢來看，近五年間，除2022年稍有下降外，外賣相關(guān)企業(yè)的注冊數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長的態(tài)勢，并在2024年達(dá)到頂峰。

從區(qū)域分布來看，江蘇省、山東省、廣東省外賣相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超47.

4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。

此外，通過天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)來看，涉及司法案件的外賣相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的0.35%。