作為中國領(lǐng)先的全球化食品產(chǎn)業(yè)集團，大商集團始終致力于將世界頂級食材帶給中國消費者。在成功連續(xù)七年參展進博會并帶來六個國家二十余種稀缺美食后，近日，大商集團隆重推出"黑金和牛晚宴"這一里程碑式的美食體驗。在上海外灘最具傳奇色彩的Baldomir1901炭烤牛排館，上海大商國際傾力打造了這場前所未有的黑金和牛品鑒盛宴。這家曾接待過多國政要的頂級牛排館，以其精湛炭烤技藝和米其林水準的料理哲學，成為演繹黑金和牛稀缺品質(zhì)的完美舞臺。

值得注意的是，這場盛宴不僅集結(jié)了大商集團自有澳洲牧場M9+頂級和牛的七個珍稀部位，更搭配百年城堡酒莊拉彤城堡、拉戈城堡和澳洲美谷酒莊的限量版精品，完美詮釋了大商集團"從牧場到餐桌"的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。這既是一場味覺的極致享受，更是大商集團全球優(yōu)質(zhì)食品供應鏈實力的一次集中展示。

“以無限之心，致無微之美”——作為大商集團全球化戰(zhàn)略的重要支點，上海大商國際始終秉持"無限發(fā)展，無微不至"的核心理念，將世界頂級食材與極致服務體驗帶給中國消費者。本次"黑金和牛晚宴"的舉辦，正是這一理念的完美詮釋:從澳洲牧場M9+和牛的基因優(yōu)選，到法國百年酒莊的珍稀窖藏；從米其林星廚團隊的匠心研發(fā)，到傳奇餐廳Baldomir1901的炭烤藝術(shù)——上海大商國際以全產(chǎn)業(yè)鏈的無限可能，成就餐桌上每一個無微不至的感動瞬間。

據(jù)了解，擔任本次晚宴主理的Chef Frank夏，曾任職于米其林餐廳，他將現(xiàn)代烹飪技法與阿根廷傳統(tǒng)炭烤工藝完美融合。為呈現(xiàn)黑金和牛M9+的極致風味，特別設計了七重味覺樂章，每一道都精選和牛不同稀有部位，從如絲綢般柔嫩的菲力到油脂豐盈的牛小排，搭配大商集團自有酒莊的限量珍釀，堪稱肉食美學的巔峰之作。

Chef Frank夏表示:"能夠用黑金和牛這樣的頂級食材創(chuàng)作菜單，就像指揮家得到了最完美的樂器。每一塊肉的花紋理都在訴說著它的不凡出身。"

大商集團黑金和牛:澳大利亞金獎到餐桌首創(chuàng)

據(jù)悉，黑金和牛源自澳大利亞自有牧場，其卓越品質(zhì)已獲得悉尼皇家精品食品大賽MB5+金獎認證。本次晚宴精選M9+級別中最為珍貴的七個部位，包括油脂分布均勻的牛小排、口感細膩的菲力、風味濃郁的眼肉蓋等。從和牛的胚胎培育，到嚴格控制的飼養(yǎng)環(huán)境，再到精準的屠宰分割，大商集團實現(xiàn)了對和牛品質(zhì)的全流程把控。每一塊呈現(xiàn)在您面前的和牛，都是經(jīng)過嚴格篩選的藝術(shù)品級食材。

大商集團百年城堡葡萄酒:釀酒師簽名版的稀缺對話

來自波爾多左岸的小拉彤城堡葡萄酒、拉戈釀酒師簽名版葡萄酒和澳洲美谷酒莊的黑皮諾傳統(tǒng)法起泡酒，這些百年酒莊出品的珍藏限量版產(chǎn)品，堪稱液體藝術(shù)品。依托大商集團創(chuàng)新的"南北半球供應鏈"體系，這些珍釀得以保持最佳狀態(tài)直達中國餐桌。每一瓶都承載著法國百年釀酒工藝的精髓，與頂級和牛的搭配將創(chuàng)造令人難忘的味覺體驗。

大商集團全產(chǎn)業(yè)鏈價值升華

這場黑金和牛晚宴的意義遠超一頓美食體驗，它完整呈現(xiàn)了大商集團的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢:在源頭端，大商集團通過自有牧場和酒莊，確保食材的頂級品質(zhì)和穩(wěn)定供應；在研發(fā)端，進博會簽約的米其林主廚團隊與上海大商國際品控中心通力合作，歷時半年測試200余種配酒組合，首創(chuàng)和牛部位風味圖譜；在服務端，消費者可以通過大商天狗網(wǎng)或線下門店輕松訂購晚宴同款食材，實現(xiàn)從產(chǎn)地到餐桌的無縫銜接。這種"全鏈路管控"模式，正是大商集團區(qū)別于普通食材供應商的核心競爭力。