近日，南方都市報(bào)主辦的“2025高品質(zhì)消費(fèi)品牌TOP100”榜單發(fā)布，紫燕食品憑借對(duì)年輕消費(fèi)市場(chǎng)的精準(zhǔn)把握與創(chuàng)新實(shí)踐，榮登榜單并獲評(píng)“十大Z世代創(chuàng)新力品牌”獎(jiǎng)項(xiàng)。此次獲獎(jiǎng)是對(duì)紫燕食品品牌年輕化戰(zhàn)略成果的高度肯定，也為行業(yè)提供了傳統(tǒng)品牌年輕化升級(jí)的范本。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，精準(zhǔn)錨定年輕消費(fèi)趨勢(shì)

近年來(lái)，紫燕根據(jù)每季時(shí)令、消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化、各地區(qū)域特色，兼顧餐飲佐餐、休閑享受、禮品贈(zèng)送等多元化的消費(fèi)場(chǎng)景需求，每月不斷推出符合年輕人口味和審美的創(chuàng)新產(chǎn)品，以產(chǎn)品創(chuàng)新為支點(diǎn)，構(gòu)建差異化競(jìng)爭(zhēng)力，成功撬動(dòng)Z世代消費(fèi)市場(chǎng)。2025年4月，以閩南茶文化為靈感推出的茶鹵系列，通過(guò)將湖北宜紅、福建正山小種等茶種與傳統(tǒng)鹵味工藝結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)鹵味的健康化升級(jí)，同時(shí)通過(guò)“茶鹵拼盤”的輕量化包裝適應(yīng)現(xiàn)代消費(fèi)場(chǎng)景，一經(jīng)推出便獲得市場(chǎng)認(rèn)可，廈門、泉州試點(diǎn)門店銷量環(huán)比增長(zhǎng)45%。

紫燕食品的產(chǎn)品創(chuàng)新離不開其研發(fā)技術(shù)的賦能，早在2023年，紫燕食品便成立了創(chuàng)新研究院，致力于從產(chǎn)品風(fēng)味、生產(chǎn)工藝、包裝技術(shù)等多方面進(jìn)行迭代創(chuàng)新。2025年6月，紫燕食品研發(fā)體系首期集訓(xùn)在連云港研究院順利告捷，通過(guò)覆蓋文化理念傳導(dǎo)至項(xiàng)目管理方法論的系統(tǒng)性培訓(xùn)，為紫燕后續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加碼。同時(shí)期，紫燕品牌中心設(shè)計(jì)部召開“外賣包材設(shè)計(jì)分享會(huì)”，通過(guò)包裝視覺(jué)升級(jí)工程提升用戶體驗(yàn)，形成“品牌識(shí)別度提升-用戶滿意度提高-門店經(jīng)營(yíng)效能增長(zhǎng)”的正向循環(huán)，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景優(yōu)化與商業(yè)效益提升的協(xié)同發(fā)展。

此外，紫燕食品圍繞Z世代社交屬性，打造“飯搭子”品牌人設(shè)，通過(guò)滲透至消費(fèi)者的日常佐餐時(shí)刻，讓紫燕成為他們餐桌上的有情懷、抓流行的忠實(shí)“飯搭子”，深化情感聯(lián)結(jié)，有效提升了品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和消費(fèi)者粘性。同時(shí)，紫燕食品推出與飲料界“黑馬”元?dú)馍值穆?lián)名外賣套餐，并在線下通過(guò)開展聯(lián)名主題店、打卡獲取周邊等多樣化的形式，為消費(fèi)者提供沉浸式體驗(yàn)，深度鏈接年輕消費(fèi)者，提升品牌認(rèn)知度。

多維度戰(zhàn)略布局，供應(yīng)鏈韌性構(gòu)筑品質(zhì)護(hù)城河

紫燕食品深諳Z世代對(duì)“新鮮感”與“品質(zhì)感”的雙重需求，在追求“新鮮感”的同時(shí)，一直秉承著“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的品質(zhì)理念，構(gòu)建起覆蓋全鏈路的強(qiáng)大供應(yīng)鏈體系。在原料選取上，紫燕食品與溫氏股份、新希望、中糧集團(tuán)等龍頭供應(yīng)商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作，確保原料品質(zhì)與供應(yīng)安全。日前，紫燕與溫氏攜手在抖音平臺(tái)進(jìn)行直播溯源活動(dòng)，將食品安全上的極致追求可視化呈現(xiàn)給消費(fèi)者，通過(guò)構(gòu)建安全美味消費(fèi)閉環(huán)促進(jìn)消費(fèi)增長(zhǎng)。

除了嚴(yán)格的原料篩選，在品控管理上，紫燕食品不僅通過(guò)了ISO9001、ISO22000、HACCP、FSSC22000等多項(xiàng)國(guó)際食品安全認(rèn)證，還建立了貫穿原料篩選、生產(chǎn)工藝、冷鏈物流到門店管理的全鏈路品控閉環(huán)。在原材料驗(yàn)收上，紫燕食品堅(jiān)持“食安+生產(chǎn)+倉(cāng)儲(chǔ)”的三方聯(lián)合驗(yàn)收制度，全程實(shí)行食品安全質(zhì)量管理，并深度融合物聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)配料、報(bào)工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的自動(dòng)化操作，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)流程進(jìn)行24小時(shí)可視化監(jiān)控。2025年，紫燕食品榮獲“中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員單位”證書，質(zhì)量體系再獲權(quán)威認(rèn)可。

優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品出廠后，為了保障其新鮮度，紫燕食品通過(guò)SAP-ERP系統(tǒng)與銷售中臺(tái)的整合，實(shí)現(xiàn)訂單處理、庫(kù)存管理的實(shí)時(shí)可視化，依托其在全國(guó)布局的五大生產(chǎn)基地形成高效供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，以最優(yōu)冷鏈配送距離為輻射半徑，實(shí)現(xiàn)“前一天下單、當(dāng)天生產(chǎn)、次日配送到店”的行業(yè)領(lǐng)先效率，確保市場(chǎng)需求的快速滿足。

在鹵味行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化的背景下，紫燕食品正以創(chuàng)新為筆，以品質(zhì)為墨，在Z世代消費(fèi)版圖上勾勒中國(guó)鹵味的新邊界，為傳統(tǒng)鹵味品牌在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代不斷注入創(chuàng)新活力。