暑期外賣(mài)市場(chǎng)因補(bǔ)貼大戰(zhàn)熱度飆升。暑期到來(lái)，各大外賣(mài)平臺(tái)火力全開(kāi)，紛紛推出“0元購(gòu)”“大額券包”等福利，“免費(fèi)飲品”登頂熱搜，用戶(hù)直呼“喝不完”。商家端單量激增，部分門(mén)店?duì)I業(yè)額翻倍，熱門(mén)單品售罄，騎手單量大幅上漲，商家與平臺(tái)協(xié)同備貨、增派人手，全力應(yīng)對(duì)訂單洪流。

競(jìng)爭(zhēng)推動(dòng)行業(yè)分化，不同平臺(tái)策略各異，有的以流量?jī)?yōu)勢(shì)搶占飲品市場(chǎng)，有的轉(zhuǎn)向正餐等精細(xì)化補(bǔ)貼。專(zhuān)家預(yù)測(cè)，價(jià)格戰(zhàn)或持續(xù)數(shù)月，短期帶來(lái)運(yùn)營(yíng)壓力，長(zhǎng)期將加速行業(yè)整合，供應(yīng)鏈與品牌優(yōu)勢(shì)強(qiáng)的企業(yè)有望勝出。

補(bǔ)貼戰(zhàn)雖讓用戶(hù)薅到羊毛，但也暴露出商家成本激增、出餐延遲等問(wèn)題。未來(lái)，平臺(tái)需平衡低價(jià)需求與商家盈利，優(yōu)化補(bǔ)貼結(jié)構(gòu)，推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。

天眼查專(zhuān)業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國(guó)現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的外賣(mài)相關(guān)企業(yè)超350.4萬(wàn)家。其中，2025年截至目前新增注冊(cè)相關(guān)企業(yè)約54.5萬(wàn)余家，從企業(yè)注冊(cè)數(shù)量趨勢(shì)來(lái)看，近五年間，除2022年稍有下降外，外賣(mài)相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量呈現(xiàn)出逐年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，并在2024年達(dá)到頂峰。

從區(qū)域分布來(lái)看，江蘇省、山東省、廣東省外賣(mài)相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別為超47.

4萬(wàn)余家、41.7萬(wàn)余家和31.8萬(wàn)余家。

此外，通過(guò)天眼查天眼風(fēng)險(xiǎn)和深度風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看，涉及司法案件的外賣(mài)相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的0.35%。